Un día a contrareloj
Hoy pensé que no llegaba. Pacientes con retraso, algún caso más complejo de lo habitual, un accidente en la carretera que alargó el trayecto mucho más de lo previsto… Eran casi las 20:00 y aún no había aparcado el coche. Mientras conducía, mi mente ya buscaba una alternativa a la cena que había planeado: pescado […]
Fiebre
Hoy tenía varios pacientes, menús pendientes y revisiones preparadas para el día siguiente. Tenía todo organizado para terminar sin retrasos. Sin embargo, apareció un pequeño gran caso fuera de agenda. Con apenas 6 años, se acercó a mí diciendo: «Mamá, me siento mal». Esa carita sonrosada tenía más color de lo habitual y una fiebre […]
Cómo leer las etiquetas nutricionales: light, integral, bio y otros trucos
Light, natural, integral, sin azúcares añadidos. Qué significan de verdad esos reclamos y cómo leer una etiqueta para no dejarte engañar.
Retención de líquidos en verano: cuánta agua beber y por qué
Hinchazón, piernas pesadas y retención con el calor. Por qué beber más agua ayuda justo cuando parece lo contrario, y cuánta necesitas al día.
Dormir mal y no adelgazar: la relación que casi nadie mira
Comes bien, te mueves y aun así no bajas de peso. El descanso es la pieza que más se ignora y la que más influye en el hambre y la ansiedad.
Me he pasado el fin de semana: ¿he arruinado la dieta?
Un fin de semana de excesos no destruye lo que haces el resto del tiempo. Qué es real y qué es solo hinchazón cuando la báscula sube el lunes.
Qué comer a media mañana para no llegar con ansiedad a la comida
Pasar muchas horas sin comer acaba en atracón. Qué tener a mano a media mañana para llegar a la comida con hambre normal y no con ansiedad.
Mi hijo no come verduras: cómo educar el paladar sin peleas
Rechazar alimentos forma parte del proceso. Cómo educar el paladar de los niños con paciencia, sin presión y sin cocinar un menú distinto.
Ayuno intermitente 16/8: ¿funciona de verdad para perder peso?
El ayuno intermitente puede ser útil, pero no es superior a otras estrategias. Qué pasa en tu cuerpo y en qué casos no está recomendado.
¿Cuánta proteína necesito al día? No es solo para ganar músculo
La proteína es el nutriente más saciante. Por qué importa aunque no quieras ganar músculo y cómo repartirla en desayuno, comidas y snacks.