¿Para qué sirve la glicina?
Aminoácido. En la UE también está autorizado como aditivo alimentario (E 640), sin una cantidad máxima numérica.[1]
Para qué se toma y qué dicen los estudios
- DormirDébilTres ensayos pequeños y de pocos días, con 3 g antes de acostarse, encontraron que la gente decía dormir mejor y tener menos sueño de día. Tienen alto riesgo de sesgo.[2]
- Azúcar en sangreDébilMuy pocos estudios, con dosis altas (15 g al día durante 3 meses). En diabetes tipo 2 bajó la hemoglobina glicada; en síndrome metabólico los resultados fueron mixtos.[2]
¿Complemento o medicamento?
- Complemento alimenticioSin máximo fijado en España
- La glicina no figura con una cantidad máxima en la lista española de sustancias para complementos.[3] En 2007, el comité científico de la AESAN concluyó que no había datos suficientes para fijar una cantidad máxima segura.[4]
- Aditivo alimentario (E 640)Autorizado en la UE
- Permitido como aditivo en los alimentos sin una cantidad máxima numérica («quantum satis»).[1]
¿Precauciones al tomar glicina?
- Si tomas clozapina u otro antipsicótico, no tomes glicina sin consultarlo con tu psiquiatra. En un ensayo con 19 personas con esquizofrenia, las que tomaron 30 g diarios de glicina junto a la clozapina no mejoraron, mientras que las que solo tomaron clozapina mejoraron un 35 % en algunos síntomas. Los autores creen que la glicina podría restar eficacia al fármaco.[5]
- No hay datos suficientes para fijar una cantidad máxima segura. La AESAN recoge que hay que tener especial cuidado en mujeres en edad fértil, niños, adolescentes, personas mayores y personas enfermas.[4]
- Dosis únicas muy altas (0,8 g por kilo de peso) empeoraron algunas pruebas de atención y memoria en personas sanas.[2]
Fuentes
- Reglamento (UE) n.º 1129/2011 de la Comisión, de 11 de noviembre de 2011, por el que se modifica el anexo II del Reglamento (CE) n.º 1333/2008 mediante el establecimiento de una lista de aditivos alimentarios de la Unión. DOUE L 295 de 12.11.2011. eur-lex.europa.eu
- Soh J, Raventhiran S, Lee JH, Lim ZX, Goh J, Kennedy BK, Maier AB. The effect of glycine administration on the characteristics of physiological systems in human adults: a systematic review. GeroScience. 2024;46(1):219-39. doi:10.1007/s11357-023-00970-8
- Real Decreto 1487/2009, de 26 de septiembre, relativo a los complementos alimenticios (texto consolidado, modificado por el Real Decreto 130/2018, de 16 de marzo). BOE núm. 244, de 9 de octubre de 2009. boe.es
- Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición. Informe sobre la evaluación de riesgos para la salud de la ingesta de los aminoácidos D-glicina y ácido L-aspártico (AESAN-2007-005). Aprobado el 19 de septiembre de 2007. aesan.gob.es
- Potkin SG, Jin Y, Bunney BG, Costa J, Gulasekaram B. Effect of clozapine and adjunctive high-dose glycine in treatment-resistant schizophrenia. Am J Psychiatry. 1999;156(1):145-7. doi:10.1176/ajp.156.1.145
Fuente más reciente citada: 2024.
Pendiente de revisión por María Santos Estévez, nutricionista. Última actualización: 4 de octubre de 2026.