Canela: colesterol

En resumen

Una revisión de metaanálisis encontró señales de mejora en algunos indicadores cardiometabólicos. Los preparados y resultados son variables; no demuestra que la canela prevenga infartos ni permite sustituir el tratamiento del colesterol. [1]

Precauciones

• La canela cassia puede aportar bastante cumarina, una sustancia que puede dañar el hígado. El BfR establece una ingesta tolerable de 0,1 mg/kg de peso al día; el contenido de la especia es variable. No es una dosis terapéutica ni un límite legal de suplemento. [2]
• ANSES ha investigado notificaciones de efectos adversos relacionados con productos que contienen cumarina. No todas correspondían a canela ni todas demuestran causalidad. Si tienes enfermedad hepática, consulta antes de utilizar estos suplementos. [3]

Qué mirar al comprar

Pureza

• La FDA ha emitido alertas por plomo en determinadas canelas molidas. Son alertas de productos concretos y no indican que toda la canela esté contaminada. Comprueba la trazabilidad y las alertas sanitarias del producto. [4]

Señales de alerta

• Evita ingerir aceites esenciales de canela por tu cuenta: son preparados concentrados y no equivalen al uso culinario de la especia. [3]